Söndagslugn eller?

Igår var det söndag och söndagar brukar innebära lugn och ro.

Men igår var det storstädning som pågick, tvätta, dammsuga och dammtorka om vartannat kändes det som. Är glad för den tvättmaskinen vi har i detta hyreshus. Det går undan att tvätta och man slipper lägga en hel dag på det.

Efter allt städ så fick vi vår belöning i alla fall, jag fick baka och sen kom ett kompispar till min sambo hit, från jobbet han sommarjobbat på nu i två år, på filmkväll. Vi såg filmerna Step Brothers och Snatch. Riktigt skruvade filmer båda två, men bra tycker jag. 

Eftersom jag inte känner dem så väl så var jag lite osäker på vad de tycker om. Men jag tänkte choklad, choklad brukar gå hem hos de flesta. Så det fick bli kladdkakemuffins med smak av hallon.

Hallonsmaken fick jag av Marabou Premium med smak av hallon.

Muffins:

1 ägg

1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

25 g smör

1/2 dl ljus sirap

2 tsk bakpulver

1 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

Lite choklad att smaksätta med.

Av detta recept blir det 6 st muffins.

Sätt ugnen på 175°.

Smält smöret och blanda sedan i sirapen.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt, blanda sedan ner smöret med sirapen i äggsmeten.

Blanda sedan vetemjöl, bakpulver och kakao i en bunke och sedan ner i smeten.

Smält chokladen över ett vattenbad eller i en skål i mikron. Häll sedan den smälta chokladen ner i smeten.

Placera ut formar på en plåt ( muffinsplåt ) och fyll formarna till 2/3 med smet.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 min.

Garnera gärna muffinsen med lite hallon, själv fick jag ta det jag hittade i frysen så det fick bli lite röda vinbär och sedan lite florsocker.

"Kladdiga och goda som de ska va`" sa min sambo.