5 år

Idag firar jag och min sambo 5 år tillsammans och det ska såklart firas med bakning!

Idag blev det invigning av mina hjärt-formar till vaniljhjärtan. 

Så ni förstår säkert vad det är jag gjort.

Degen:

100 g smör

1/4 socker

1 ägg

4-5 dl vetemjöl

Någon tsk florsocker

Blanda ihop rumsvarmt smör, socker och mjöl.

Innan du fått ihop smeten till en hel deg så i med ägget.

Låt stå i kylen ca 45 min.

Bryt sedan degen i mindre bitar och tryck i formarna, spara lite deg så du kan ha till lock.

Sedan klickar du ut vaniljkrämen ( antingen köpt eller hemmagjord, jag gjorde min egen och recept kommer nedan ) i formarna.

Sedan tar du lagom stora bitar med deg och platta ut och lägger över som lock.

Sätt formarna på en plåt och grädda på 200° i mitten av ugnen i ca 12 min.

Låt svalna innan du pudra på florsocker.

Blir 6 stycken med detta recept så vill du göra fler så dubblar du bara mängden på ingredienserna.

Vaniljkräm:

En halv vaniljstång

1, 1/2 dl mjölk

1 äggulor

1 msk socker

1, 1/2 msk potatismjöl eller maizena

1 msk smör

Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna och lägg i en kastrull.

Blanda i de övriga ingredienserna och vispa ihop för hand.

Låt blandningen sjuda, ( den får inte koka! ) samtidigt som du vispar, vispa tills krämen tjocknar.

Låt svalna i kallt vattenbad.

Vaniljkrämen

Förlåt att jag missade att ta bild innan jag la ihop hjärtanen.

Blir nog fint detta.