Godmorgon lördag.
Idag när jag vaknade ville jag ha något nybakt till frukost så jag bestämde mig för att göra scones.
Och eftersom det är lördag så kunde det få ta lite längre tid.
Jag ville dock inte ha de vanliga klassiska sconesen så jag bestämde mig för att hittar på något med dem.
Jag bestämde mig även för att inviga mina nya silikonformar som jag köpte på IKEA.
Äpple och fröscones
2 dl vetemjöl
3-4 tsk bakpulver
1 krm salt
25 g smör
1 dl naturell yoghurt
1/4 äpple ( helst svenskt höstäpple )
Lite frön som du har hemma.
( själv hade jag en färdigblandad påse med frön i så den tog jag lite av )
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
Finfördela smöret ner i skålen med mjölblandningen med fingertopparna.
Tillsätt sedan yoghurten och arbeta ihop degen. ( Använde mig av köksassistenten för att slippa allt kladd idag. )
Tillsätt till sist äpplet och fröna.
Dela sedan upp degen i silikonformarna. I mitt fall hade jag sex stycken formar. Storlek på formarna är ungefär som muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen på 200° i ca 20-25 min.
( det tar lite längre tid än vanliga scones när degen ligger så kompakt )
Tips: sätt silikonformarna på en plåt så du slipper ta ut en silikonform i taget.
Silikonformarna fungerade alldeles ypperligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar