För några dagar sedan gjorde jag tortillas. Helt fantastiskt gott och enkelt att göra själv. Förstår inte varför man inte alltid gör sina egna tortillas. Men förmodligen är det för att man dels är lat och tänker att nej men fy så krångligt det verkar vara att göra själv. Men i själva verket är det inte alls svårt.
Du behöver
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1-1,1/2 dl vatten
1 msk olja
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt vatten och olja och arbeta snabbt ihop till en deg.
Dela degen i fyra bitar och forma dem till bullar. Kavla ut bullarna till tunna rundlar, ca 18 cm i diameter.
Hetta upp en gjutjärnspanna på medelstark värme.
Grädda kakorna i den torra, heta stekpannan i ca 1 min på varje sida.
Viktigt att de inte gräddas för länge för då kan bröden bli hårda.
Vetedegen
Snart klar. ( Tänk på att inte grädda dina tortillas för länge. )
Vi hade inte taco till våra tortillas denna gång, utan det var lite annat smått och gott.
Bland annat min egengjorda guacamole.
( Min sambo har fått mig till att gilla avocado, det är inte dåligt ska ni veta. Åh andra sidan har han fått mig till att börja gilla mycket vad det gäller mat och det är bra! )
Detta var väldigt gott ska ni veta.
Nehe gott folk, nu är det måndagsmysdags här hemma!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar