Havretosca med chokladbotten

I lördags var ett kompispar till oss här på besök.

Min man stod för maten och jag för efterrätten, som vanligt;)

Till huvudrätt var det ugnsbakad potatis och rotfrukter, ryggbiff och brunsås. Till efterrätt fick de havretosca med chokladbotten.

Havretosca med chokladbotten:

175 gram smör 

4 ägg

5 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

8 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Toscasmet:

75 g smör

2 dl strösocker

1, 1/2 dl grädde

1 dl sirap

4 dl havregryn

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret.

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. 

Häll sedan ner mjölblandningen och det smälta smöret i äggsmeten.

Bred ut smeten i en bakplåtsklädd långpanna ca 30 x 40 cm.

Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 12-15 min.

Blanda alla ingredienserna till toscasmeten i en kastrull. Koka upp smeten under omrörning.

Bred sedan smeten över den nygräddade botten och grädda ytterligare i ca 10 min.

Dela kakan när den svalnat.

Chokladbotten innan den är färdiggräddad. 

Innan sista gräddningen, in med kakan i 10 min till.

Kakan är klar, nu skall den bara få svalna lite innan servering.

Mums! Servera gärna kakan med lite gräddglass till.

En uppskattad kaka som har en kladdkakeliknande botten. 

Gott, gott för chokladälskaren!

Blir ca 30-40 bitar beroende på hur stora kakor du vill ha.